resep citul amburadul

 

Bahan-bahan

1. Bahan
2. 1 kg Tulang paha
3. 1/4 Dada ayam
4. 1/4 Tepung roti
5. 500 ML air
6. Secukupnya minyak
7. 2 buah Cabai keriting
8. 4 buah cabai merah
9. 1 siung bawang merah dan putih
10. 2 lmbr daun jeruk
11. 1 butir telur
12. Bahan adonan
13. 1/5 kg Aci molen
14. 1/4 Tepung terigu
15. 1 bungkus royko
16. Penyedap
17. Tepung roti

Cara Membuat

1. Langkah 1

   Cuci bersih tulang dan dada ayam,lalu rebus tulang dan dada ayam
2. Langkah 2

   Setelah itu suir² dada ayam
3. Langkah 3

   Siapkan bumbu tumis untuk suiran dagingnya blender bahan bumbu lalu tumis bumbu tambahkan daun jeruk tambahkan air 250 ml,
4. Langkah 4

   Tunggu mendidih lalu masukan daging suir nya tunggu sampai airnya surut,setelah selesai lalu biarkan dingin

   
5. Langkah 5

   Buat adonan aci nya masukan semua tepung tapioka dan tepung terigu masukan air mendidih sedikit demi sedikit sampe benar benar siap untuk di uleni,lalu uleni dengan baik,

   
6. Langkah 6

   Buat adona bilat lalu gepengkan tambahkan suiran daging masukan tulang lalu tutup hingga seperti paha ayam,lalukan sampai selesai

   
7. Langkah 7

   Lalu siapkan air mendidih tambahkan 1 sdt minyak kedalam air masukan citul citulnya tunggu matang,setelah matang tiriskan

   
8. Langkah 8

   Siapkan kocokan telur masukan citul yang sudah di rebus ke dalam telur lalu masukan ke tepung roti lakukan sampai selesai
9. Langkah 9

   Goreng sampai matang di api kecil
10. Langkah 10

    Citul siap di hidangkan✨😊👍